কাজী আসাদ বিন রমজান || ওজন কমাতে বা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি ঝরাতে চিয়া সিড এখন অনেকেরই পছন্দের খাবার। সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে এ নিয়ে নানা ধরনের পরামর্শও দেখা যায়। অনেকেই মনে করেন, প্রতিদিন চিয়া সিড খেলেই দ্রুত ফ্যাট কমে যাবে। তবে এই ধারণা পুরোপুরি সঠিক নয় বলে জানিয়েছেন ফিটনেস কোচ রালস্টন ডিসুজা।তার মতে, ওজন কমানো এবং শরীরের চর্বি কমানো এক বিষয় নয়। ওজন কমলে শরীরের চর্বির পাশাপাশি পানি, পেশি ও অন্যান্য টিস্যুর পরিমাণও কমতে পারে। কিন্তু ফ্যাট কমানোর লক্ষ্য হলো শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি হ্রাস করা। তাই সুস্থভাবে শরীর গঠনের ক্ষেত্রে কেবল ওজনের সংখ্যা নয়, শরীরের চর্বির পরিমাণ কমানোর দিকেই গুরুত্ব দেওয়া উচিত।শুধু চিয়া সিড খেলেই মিলবে না কাঙ্ক্ষিত ফলরালস্টন ডিসুজা বলেন, চিয়া সিড অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে। এই ফাইবার দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে, ফলে অপ্রয়োজনীয় খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমতে পারে। তবে এটাও মনে রাখতে হবে, চিয়া সিডে ক্যালোরির পরিমাণও কম নয়।তার ভাষ্য, প্রতি ১০০ গ্রাম চিয়া সিডে প্রায় ৫০০ ক্যালোরি থাকতে পারে। ফলে প্রয়োজনের তুলনায় বেশি পরিমাণে চিয়া সিড খেলে অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরে জমতে পারে, যা ওজন বা চর্বি কমানোর পরিবর্তে উল্টো বাড়িয়ে দিতে পারে।  আরও পড়ুনআরও পড়ুনকোরিয়ানদের মতো সুন্দর ত্বক পেতে চান, জেনে নিন সহজ উপায়চর্বি কমাতে প্রয়োজন ক্যালোরি ঘাটতিবিশেষজ্ঞের মতে, শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমানোর সবচেয়ে কার্যকর উপায় হলো ‘ক্যালোরি ডেফিসিট’ বা ক্যালোরি ঘাটতি তৈরি করা। অর্থাৎ, প্রতিদিন শরীর যত ক্যালোরি খরচ করে, তার চেয়ে কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে।তিনি বলেন, শুধু ক্ষুধা লাগলেই বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে চিয়া সিড যোগ করে খেলেই কাঙ্ক্ষিত ফল পাওয়া যাবে না। চর্বি কমাতে হলে সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা, নিয়মিত ব্যায়াম করা এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন অনুসরণ করা জরুরি। কোনো একটি খাবারের ওপর নির্ভর করে স্থায়ীভাবে ফ্যাট কমানো সম্ভব নয়।সব মিলিয়ে, চিয়া সিড নিঃসন্দেহে একটি পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ সুপারফুড। তবে এটি একাই শরীরের চর্বি কমিয়ে দেবে—এমন ধারণা ঠিক নয়। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবে পরিমিত পরিমাণে চিয়া সিড খেলে উপকার মিলতে পারে, কিন্তু ফ্যাট কমাতে প্রয়োজন সুষম খাদ্য, নিয়মিত শরীরচর্চা এবং নিয়ন্ত্রিত ক্যালোরি গ্রহণ।সূত্র: এনডিটিভি